Sam 来源：温州日报-瓯网
本文导读：日前，由温州市文化广电旅游局主办，各县（市、区）旅游主管部门协办，温州市饭店餐饮烹饪行业协会承办的2021年“诗画浙江·百县千碗”瓯菜十大系列菜评选活动在温州市文化广电旅游局举行。
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日前，由温州市文化广电旅游局主办，各县（市、区）旅游主管部门协办，温州市饭店餐饮烹饪行业协会承办的2021年“诗画浙江·百县千碗”瓯菜十大系列菜评选活动在温州市文化广电旅游局举行。
经过烹饪大师专业评审、严格评选，从各县（市、区）旅游主管部门推选申报的183道菜品中，评选出了“瓯菜十大名热菜”、“瓯菜十大名冷盘”、“瓯菜十大名小吃”、“瓯菜十大名点”和“瓯菜十大时尚菜”。小毛
瓯菜十大名热菜
三丝敲鱼
葱油黄鱼
芙蓉蚘蠓
石斛烧老鸭
网潮跳鱼
永嘉田鱼
伯温猪脚
姜酒海蜇血
江蟹炒年糕
酒炖河鳗
瓯菜十大名冷盘
温州鱼饼
温州鸭舌
温州江蟹生
永强泥蒜冻
凉拌羊栖菜
鳗鲞
瑞安扎羊
盘菜生
温州烧鹅
温州卤味
瓯菜十大名小吃
温州馄饨
温州鱼丸
猪脏粉
温州糯米饭
姜酒素面
姜丝猫耳朵
清江三鲜面
腾蛟五香干
温州炒粉干
温州胶冻
瓯菜十大名点
永兴九层糕
猪油糕
灯盏糕
锦粉饺
松糕
麻巧
桥墩月饼
永嘉麦饼
瑞安双炊糕
粳米糄儿
瓯菜十大时尚菜
榴莲鸡
鱼丸鱼头煲
明火黄鱼
泡菜蒸江蟹
野生泥蒜烧手工面
筒骨海蜇血
酒糟竹笋
糯米山药
姜酒花蛤
乳香蝴蝶骨
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