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扬州饺面做法
通常,一碗饺面有二两面条,十个馄饨。面条放于碗子的中央,折叠着放,条条分明,根根清爽,整齐、漂亮。馄饨则均匀地分布于面条的四周,用于围边。这能起到相互呼应,相互衬托的作用。再瞧,饺面上散布的香菜、青蒜和星星点点的胡椒粉,青红搭配,悦人眼目。观赏之际,只觉一股鲜香随着腾腾的热气扑面而来。此时是啥感觉?是馋虫蠕动,是垂涎欲滴,是食欲大振。先喝口汤,乖乖,透鲜,无可比拟。尝尝面条,筋道、爽滑,还有股复合的、难以言表的鲜美。再来个馄饨,皮薄馅大,爽口、过瘾。
就这饺面,有两点要略做交代。其一,这馄饨很是讲究,皮薄馅大这是基础。其造型,总的外观像麻雀头,小巧玲珑;其边犹如荷叶,其底好似钱币,整齐平崭。煮熟装碗后,个个馄饨向上,犹如朵朵盛开的荷花,堪称楚楚动人。于吃,扬州人很是讲究美学的,赏心悦目多好。好些食客观赏之际,赞叹连连,甚者不忍举箸。
其二,这饺面是不放味精的,纯粹靠湖虾的虾籽调味起鲜。这虾籽要预先放在锅内熬煮,在翻滚之际,连汤带水,盛放在每个碗中。为保证品质,这虾籽还要时添时续。有些外地的食客,吃完饺面,看到碗底一粒粒的虾籽,不知何物。疑似菜籽或是其它不洁之物,不时还能闹出笑话来。通常吃完饺面,人们要连汤喝得点滴不剩,吱吱有声。不然便不完美了,也可惜了。在西北一带吃拉面,总要配一碗原汁原味的面汤,这叫原汤化原食。不过彼面汤怎能与此面汤相提并论呢
扬州最辉煌的年代是什么时候?
首先感谢头条邀请。
扬州凭借着优越的地理环境,成为了一座通史繁荣的都会,历史证明她与国家的兴衰同步,扬州的鼎盛在汉、唐、清三代。诺贝尔奖号称死亡之吻,荣获一次,祖坟便是冒烟。扬州在唐清两代两次摘取经济总量全国第一的桂冠,可谓中国城市中的居里夫人。
春秋时期,吴王夫差挖掘大运河的前身——邗沟,后来扬州的繁荣从此奠基。
李昉《太平御览》:“又曰哀公九年,吴城邗,沟通江淮。杜预注曰:于邗江筑城穿沟,东北通射阳湖,西北至末口,入淮通粮道也,今广陵邗江是,故史记云:邗沟即吴王夫差所开漕运。”
汉代,吴王刘濞建都广陵,铸山煮海,富甲东南,发兵60万,史称“七国之乱”。至今扬州出土了大量的汉墓,比如天山汉墓。
顾祖禹《读史方舆纪要》:“汉以江淮为奉地,盖鱼盐谷帛多出东南,广陵又其都会也。”
唐代,扬州的美名从此打响,诗词歌赋不计其数。其时扬州的铜镜、毡帽、茶叶、淮盐等特产都是各地求之不得的珍品。
清代初期扬州盐商的资本即有七八千万两,几乎与当时的清朝政府的库存相等。乾隆三十七年(1772),扬州盐商年利赚银1500万两以上,上交盐税600万两以上,占全国盐课的60%左右。而这一年,中国的经济总量是世界的32%,扬州盐商提供的盐税占了世界8%的经济总量。
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江苏扬州的房价未来会掉吗?
了解下江苏整体房价!包邮地区,扬州目前几个人口聚集的城区,地都基本卖光了,如果你要说周边县城,那有可能平稳一段时间。但是大降!!哎,不现实,长三角地区,如果交通上去,扬州房价都有可能在上一波,靠南京上海不远,上海,南京的高房价已经不是一般人6个钱包买的起的了,这些买不起的人,会辐射周边半小时到1小时,交通枢纽城市!个人感觉!
扬州市2022最低生活标准
一、扬州市月最低工资标准2280元,小时最低工资标准22元。
二、什么不作为最低工资的组成部分
1、加班加点的工资;
2、中班、夜班、高温、低温、井下、有毒有害等特殊工作环境、条件下的津贴;
3、劳动者按下限缴存的住房公积金;
4、法律、法规和国家规定的劳动者福利待遇等。
三、不作为最低工资的组成部分的项目
1、加班加点的工资;
2、中班、夜班、高温、低温、井下、有毒有害等特殊工作环境、条件下的津贴;
3、劳动者按下限缴存的住房公积金;
4、法律、法规和国家规定的劳动者福利待遇等。
5、用人单位依法缴纳的社会保险费,以及通过补贴伙食、住房支付或提供给劳动者的非货币收入,不得抵扣最低工资标准。劳动者个人应当缴纳的社会保险费和住房公积金包含在最低工资标准之内。
综合以上介绍,延长法定工作时间的工资,中班、夜班、高温、低温、井下、有毒有害等特殊工作环境、条件下的津贴,上下班交通费补贴等不计入最低工资。
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