Adam 作者：布瑞克白糖小组
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截至目前国产糖产量仍无法突破2007/08榨季创下1484万吨产量记录，上个周期国内糖价强势上涨，13/14榨季食糖产量一度恢复至1330万吨，随后持续下跌糖价，打压了国内糖料生产积极性，15/16榨季国内食糖产量仅为870万吨，缺口超过600万吨。
国内食糖产量下降除了糖价下跌，造成糖料收购价格下跌外，国内制糖行业竞争能力偏低，特别是糖料生产效率低下，导致国内糖料生产成本逐年快速上涨，以甘蔗为例，15/16年广东广西甘蔗完全生产成本达到410-430元/吨，较巴西高出一倍多。
国内甘蔗生产仍需要大量人工，特别甘蔗收获过程，每吨甘蔗收获成本达到150-160元，如果考虑装车，运费费用占到甘蔗生产总成本一半左右，田间管理及土地租赁费用偏高等因素导致国内甘蔗生产成本居高不下。另外国内甘蔗种植重地现象严重，部分地区甚至连续超过10年种植甘蔗，甘蔗病虫害增肌，降低了甘蔗品种，并且导致了需要使用更多化肥来维持单产水平。
甘蔗生产成本居高不下，预计16/17年度广东、广西甘蔗单位完成生产成本仍在420-430元/吨，广东由于过去几年甘蔗生产亏损严重，近两年产量下降近50%，广西、云南甘蔗种植面积也出现一定程度下降。
15/16年度广西甘蔗收购价格为440元/吨，制糖完成成本在5200-5350元/吨，预计16/17年度广西甘蔗收购价格在450-460元/吨，不考虑二次结束因素，制糖成本在5400-5500元/吨，部分糖料产量下降明显及财务压力加大企业，成本可能达到5800元/吨。
